Les presento el té de campanita.
Esta bebida se hace con flores deshidratadas de Clitoria ternatea, este es el nombre científico de esta maravillosa planta. Se le conoce a través del mundo como Butterfly pea en Estados Unidos y Australia, Bunga Telang en Tailandia, Shakpushpi en India, Cunha en Brasil, Campanita, zapatico de la reina y otros muchos nombres al rededor del mundo
Es usada desde hace milenios por la medicina tradicional India, Ayurveda, actualmente es estudiada intensivamente por la ciencia debido a su extraordinaria fuente de flavonoides, especialmente Kaempferoles, delfinidinas, los cuales son potentes antioxidantes y otros principios farmacológicos quienes tienen propiedades comprobadas como: antiestres, ansiolítico antioxidante, antihiperglicemico, antiinflamatorio, antipirético, antihelmíntico, antimicrobial, antihistamínico, hepatoprotector, nefroprotector, anticancer
De sus semillas se obtienen proteínas conocidas como ciclótidos, estas son miniproteínas con excelente estabilidad, las cuales tienen propiedades bactericidas, insecticidas y fungicidas (control de hongos).
Clitoria ternatea ó Campanita tambien es una hermosa planta ornamental, esta planta es originaria del trópico y se encuentra en paises como: India Filipinas, México, Sur América, Australia y Tailandia entre otros.
Esta planta es ampliamente usada como forraje para el ganado y además tiene usos cosmetológicos, por ejemplo; en Tailandia es ampliamente usada como tónico para el cabello porque; evita la caída del cabello, lo fortalece y produce un especial color negro brillante, se usa desde hace muchos años en Tailandia con este fin.
En este país también se usa para hacer recetas,
Campanita es una planta con extraordinario poder curativo, consumir las hojas y flores en infusión nos aporta todo el poder de los antioxidantes, los cuales controlan los radicales libres, la causa principal del envejecimiento celular, estrés y de muchas enfermedades.
