Flor deshidratada de Campanita proceso 100% Natural

El proceso de producción de la flor de Campanita es 100% natural.

Primer paso:

Las flores se cosechan en horas de la mañana o muy en la tarde

Segundo paso:

Después de hacer un riguroso proceso de selección, limpieza y desinfección, se colocan sobre una bandeja de secado.

Se secan a una temperatura constante de 60 grados C. mediante radiación solar y luego se empacan.

Se empacan en bolsas herméticamente selladas, protegidas del aire y la luz solar, para así conservar todas sus propiedades funcionales, los antioxidantes; Antocianos, delfinidinas.  estos compuestos son sensibles a la luz y al calor.

Este es el producto terminado.

Esta flor es fuente de colorante azul intenso, muy seguro para tus preparaciones.

Es fuente de antioxidantes

Con esta flor puedes hacer: bebidas en infusión, colorar recetas como pasta, gelatinas, 

La industria de los alimentos aún sigue usando los colorantes azul # 1 y azul # 2 los cuales son PELIGROSOS E INSEGUROS.

Consulte en Internet sobre los daños que causa.

Clitoria ternatea: actividad nootrópica y adaptogénica

Suena raro no ???

Esta planta tiene extraordinarias propiedades y en este artículo les comentaré algunas de ellas.

Empecemos por definir que es un nootrópico, viene de las palabras griegas nous = mente y tropos = movimiento.  

Hace referencia a las mejoras que se pueden producir en el cerebro, como aumentar la memoria, mejorar las capacidades cognitivas, elevar el nivel de concentración, disminuir el estrés y la fatiga mental.

Adaptógeno: son sustancias provenientes de las plantas, las que ayudan al cuerpo a alcanzar el máximo rendimiento, tanto físico como mental.  Disminuyen principalmente el estrés.   Por lo general estas sustancias son ricas en antioxidantes.

Clitoria ternatea es una planta leguminosa tropical con vistosas flores de color azul, se usa como fuente de alimento para el ganado bovino y tiene grandes propiedades farmacéuticas, entre ellas ser adaptógeno y nootrópico.

Esta planta se conoce como Butterfly pea, sus flores deshidratadas se consumen en infusión (como un té), se consigue en e-bay y amazon.

Las propiedades medicinales de esta planta son usadas desde hace miles de años por la medicina tradicional india, AYURVEDA.

Se usan las partes aéreas como flores y hojas y también las raíces, de estas se producen extractos etanólicos, los cuales son usados con estos propósitos.

Varios trabajos de investigación muy recientes han confirmado estos efectos sobre el sistema nervioso central (Neeti et al, 2003) usando ratones de laboratorio concluyen que: el extracto etanólico de partes aéreas (hojas y flores) de Clitoria ternatea poseen actividad nootrópica, ansiolítica, antidepresiva, anticonvulsiva y antiestrés.  El extracto de esta planta exhibió la tendencia a reducir la intensidad del comportamiento mediado por vía serotonina la cual interviene en la depresión y acetilcolina, la cual participa en la memoria, estos son dos neurotransmisores muy importantes en el cerebro. 

Flor de Clitoria ternatea.

En otro estudio (K.Ravishankar y M.Parvathi, 2012) concluyen que la administración diaria de extracto de raíz  (150 mg - 300mg/kg) de peso corporal en ratas mejora la cognición y reduce el estrés dependiendo de la dosis.

Desde hace miles de años la medicina AYURVEDA se ha ocupado de los desordenes mentales con esta planta.

La flor es usada también como colorante de alimentos y de tejidos.

Reduce el colesterol, reduce niveles de glucosa en sangre, tiene propiedades antimicrobiales y fungicidas.

REFERENCIAS

Clitoria ternateaand the CNS.  Neeti N. Jain, C.C. Ohal, S.K. Shroff, R.H. Bhutada, R.S. Somani, V.S. Kasture, S.B. Kasture. Pharmacology, Biochemistry and Behavior 75 (2003) 529 – 536

K.Ravishankar, M.Parvathi  Study of protective effect of ethanolic root extract of Clitoria ternateaagainst stress induced Amnesia. Journal of Pharmacy Research 2012,5(5),2763-2766

Té de Campanita

Hola a todos y a todas

Les presento el té de campanita.

Esta bebida se hace con flores deshidratadas de Clitoria ternatea, este es el nombre científico de esta maravillosa planta.  Se le conoce a través del mundo como Butterfly pea en Estados Unidos y Australia, Bunga Telang en Tailandia,  Shakpushpi en India, Cunha en Brasil, Campanita, zapatico de la reina y otros muchos nombres al rededor del mundo

Es usada desde hace milenios por la medicina tradicional India, Ayurveda, actualmente es estudiada intensivamente  por la ciencia debido a su extraordinaria fuente de flavonoides, especialmente Kaempferoles, delfinidinas, los cuales son  potentes antioxidantes y otros  principios farmacológicos quienes tienen propiedades comprobadas como: antiestres, ansiolítico antioxidante, antihiperglicemico,  antiinflamatorio, antipirético, antihelmíntico, antimicrobial, antihistamínico, hepatoprotector, nefroprotector, anticancer

De sus semillas se obtienen proteínas conocidas como ciclótidos, estas son miniproteínas con excelente estabilidad, las cuales tienen propiedades bactericidas, insecticidas y fungicidas (control de hongos).

Clitoria ternatea ó Campanita tambien es una hermosa planta ornamental, esta planta es originaria del trópico y se encuentra en paises como: India Filipinas, México, Sur América, Australia y Tailandia entre otros.

Esta planta es ampliamente usada como forraje para el ganado y además tiene usos cosmetológicos, por ejemplo; en Tailandia es ampliamente usada como tónico para el cabello porque; evita la caída del cabello, lo fortalece y produce un especial color negro brillante, se usa desde hace muchos años en Tailandia con este fin.

En este país también se usa para hacer recetas, 

Campanita es una planta con extraordinario poder curativo, consumir las hojas y flores en infusión nos aporta todo el poder de los antioxidantes, los cuales controlan los radicales libres, la causa principal del envejecimiento celular, estrés y de muchas enfermedades.